ѕервое пособие по кашруту

»здательство: Shamir

 

÷ена:$US5.10  $US10.20

—тоимость в других валютах

$US5.10
4.39EUR
CDN$6.58
296.62руб.
17.91₪
136.99грн.

Ќет в наличии

«арегистрируйтесь и войдите, чтобы запросить книгу на этот склад

Ќаличие на других складах:
0
0
0

Ќомер по каталогу: 08036000
√од издани€: 1993
Cтраниц: 95
ISBN: 965-293-020-2
¬ес: 0.09 kgs
язык: –усский
ќбложка: м€гка€
‘ормат: 12x1x17

 

ѕосетители, которые заказывают этот товар, также выбирают

ќписание

ќ√Ћј¬Ћ≈Ќ»≈

ѕредисловие..........................7
√лава I. ќсновы кашрута...............11
√лава II.  ашерна€ кухн€...............17
√лава III. ћ€со и птица.................31
√лава IV. ћолочные продукты............41
√лава V. ѕарвэ продукты................45
√лава VI. ’леб и другие мучные издели€.....53
√лава VII.  онтроль за кашрутом и службы
кашрута...................65
√лава VIII. Ѕлагословени€ за пищу - брахот 71
√лава IX.  ашрут во врем€ ѕесаха........83
«аключение..........................95

ѕ–≈ƒ»—Ћќ¬»≈


÷ель издани€ этой книги - рассказать еврею, желающему вести кухню по еврейскому закону (√алахе), как это делаетс€. ѕища, дозволенна€ еврею “орой, называетс€ кашерной, а совокупность законов о кашерной пище обозначаетс€ одним словом кашрут.

Ќе всегда те или иные законы кажутс€ нам логичными, у нас нередко возникают вопросы, почему нельз€ смешивать м€со с молоком, почему нельз€ есть свинину. ћногие пытаютс€ объ€снить, например, последний вопрос тем, что в »зраиле жаркий климат, поэтому жирна€ пища вредна дл€ здоровь€ и поэтому “ора запрещает есть свинину.

ћожно на некоторые вопросы дать логическое или, вернее, материалистическое объ€снение. Ќо не в этом высший смысл еврейской √алахи.

“от, кто возложил на себ€ "брем€ заповедей", т. е. решил жить по законам “оры, продолжает традицию наших предков, которые, получив “ору на горе —инай, сказали: Ќаасэ венишма, "Ѕудем, исполн€ть и слушать" (нишма на иврите означает также "изучать", "постигать"). Ќе случайно на первом месте стоит наасэ -"будем исполн€ть". Ёто означает, что мы прежде всего принимаем власть Ѕ-га над нами, а затем пытаемс€ пон€ть и изучить смысл ≈го законов.

 ашрут €вл€етс€ важнейшим законом еврейской жизни. Ётот закон, как и все другие законы “оры, установлены не людьми, а самим Ѕ-гом. ¬ течение тыс€челетий законы эти охран€ли наш народ от ассимил€ции, были залогом преемственности поколений, залогом выполнени€ еврейским народом его назначени€.

Ёта книга, как показывает ее название, €вл€етс€ лишь элементарным введением в кашрут. ћногие подробности в ней отсутствуют.   ќчень   желательно   поэтому, чтобы, сталкива€сь со сложными вопросами, начинающие обращались за помощью и наставлением к раввину или к домохо-з€йке, имеющей опыт в ведении кашерной кухни.

‘рагмент из книги:


запрещает смешивать м€сные и молочные продукты.
Ѕолее того, предписано соблюдать определенный интервал между потреблением м€сного и молочного.
1. ѕосле потреблени€ молочной пищи можно есть м€сное через час.
≈динственное исключение составл€ют твердые сыры, после потреблени€ которых следует выждать 6 часов.
 роме того, перед потреблением м€сного после молочного необходимо либо прополоскать рот, либо выпить что-нибудь (воду, сок, вино и пр.), а также вымыть руки.
2. ѕосле потреблени€ м€сной пищи разрешаетс€ есть молочное не раньше, чем через 6 часов. ƒет€м моложе дев€тилетнего возраста разрешаетс€ ждать меньше 6 часов.
ѕрежде чем перейти к молочной пище, следует проверить, нет ли остатков м€са между зубами. » если есть, необходимо почистить зубы и прополоскать рот. ѕри этом не нужно вновь выжидать шесть часов.
≈сли же какое-то самое минимальное количество м€са было съедено, необходимо вновь выждать шесть часов.
3. ≈сли вы положили в рот м€сную пищу, но не жевали и не проглотили ее, то, хорошо прополоскав рот, вы можете не сделав перерыва есть молочное (аналогично - в отношении молочной пищи).

 ј  √ќ“ќ¬»“№ » ”ѕќ“–≈ЅЋя“№ ѕј–¬Ё ѕ–ќƒ” “џ

ѕарвэ продукты (рыба, овощи, фрукты, крупы, мука) можно употребл€ть как с м€сными, так и с молочными блюдами.
“ем не менее, целесообразно иметь немного парвэ посуды: миски, кастрюли, ножи, дощечки. Ёту посуду надо мыть отдельно от м€сной и молочной, употребл€€ также отдельные предметы дл€ ее чистки, такие, как губки или тр€почки, а также отдельные полотенца дл€ протирани€ этой посуды.
≈сли парвэ продукт готовитс€ вместе с м€сом, он становитс€ м€сным, с молоком -
ћќЋќ„Ќџћ.

ќтзывы покупателей

  • ѕоказано 1 - 1 (всего 1 отзывов)
  •  

Thursday 09 February, 2012

Ће€ ’аланай - читать все обзоры этого автора

≈ще одна хороша€ книга дл€ начинающих: ƒов-Ѕер ’аскелевич Ђѕервое пособие по кашрутуї. «десь, в общем-то, рассматриваютс€ те же законы, но немного под другим углом авторского зрени€. ћ€сное, молочное и парвэ Ц еда, посуда, допустимые и недопустимые сочетани€; контроль за кашрутом в общественном питании и на предпри€ти€х пищевой промышленности и т.д. «десь же вы можете ознакомитьс€ с правилами произнесени€ благословений до и после еды.
ѕоделись своими мысл€ми с другими посетител€ми: Ќаписать отзыв

ƒобавить свой отзыв через Facebook

ѕодпишитесь на рассылку с новост€ми и скидками сейчас:  

 

nepokor2

ћы вас слушаем!

ћы вас слушаем!


ѕожалуйста, не забывайте написать ваш емайл, если вы хотите получить от нас ответ.
¬аши предложени€ по улучшению магазина