÷елебный аромат

јвтор: Sheinkman, N.I.

»здательство: Lira

 

÷ена:$US8.40  $US16.80

—тоимость в других валютах

$US8.40
7.23EUR
CDN$10.84
488.55руб.
29.50₪
225.62грн.

Ќет в наличии

«арегистрируйтесь и войдите, чтобы запросить книгу на этот склад

Ќаличие на других складах:
0
0
0

Ќомер по каталогу: 08033000
√од издани€: 2005
Cтраниц: 170
¬ес: 0.22 kgs
язык: –усский
ќбложка: м€гка€
‘ормат: 15x1x21

 

ѕосетители, которые заказывают этот товар, также выбирают

ќписание

Ќа прот€жении тыс€челетий человек с большой пользой дл€ себ€ использовал специи дл€ улучшени€ качества пищи и как целебное средство.
»зол€ци€ ———– от международного сообщества привела к резкому ограничению использовани€ специй и потере навыков их применени€.
»ме€ определенный опыт использовани€ специй в лечебных цел€х и учитыва€ обилие и доступность их в »зраиле, автор подробно рассказал нашим земл€кам о высоких целебных свойствах специй и возможност€х их использовани€ в домашних услови€х.
¬ книге привод€тс€ технологические особенности применени€ пр€ностей дл€ приготовлени€ пищи и дл€ лечени€.

ќтрывок из книги
Ѕјƒ№яЌ
—инонимы; анис звездчатый, индийский анис, китайский анис, корабельный анис, сибирский анис. Ќа латыни - Anisum Stellatum Ќа иврите - анис

–одина бадь€на - ёго-¬осточный  итай. ¬озделываете* во ¬ьетнаме,  амбодже, ‘илиппинах, јнтильских островах и в японии. ¬ качестве пр€ности и целебного средства используютс€ плоды вечнозеленого дерева ѕЌсит verum Hook из семейства магнолиевых. —ухие зрелые плоды представл€ют из себ€ соплоди€ из 7-12 плодиков, соединенных в виде многолучевой звездочки.  аждый плодик имеет форму лодочки, дерев€нистой на ощупь, жесткой, темно-коричневого цвета. ¬ молотом виде бадь€н - крупнозернистый порошок желто-коричневого цвета с красновато-бордовым отливом, сладковато-горьковатого вкуса, несколько напоминающий анис, но с более ароматным, тонким и сложным вкусом, благодар€ эфирному маслу сафлор, которое становитс€ особенно заметным при нагревании. Ѕадь€н в отличие от аниса лишен приторности. »меющиес€ рекомендации о замене бадь€ном аниса нецелесообразны, так как аромат бадь€на более широкий и разнообразный, и привкус - совершенно иной, чем у аниса.
Ѕјƒ№яЌ  ј  ѕ–яЌќ—“№. Ѕадь€н - об€зательный компонент при изготовлении пр€ников, коврижек, кренделей, печень€. ќн закладываетс€ в тесто, и одним из признаков готовности издели€ €вл€етс€ по€вление аромата бадь€на. –еже бадь€н используют при изготовлении компотов, киселей, варень€, пудингов, творожных паст, которым он придает тонкий изысканно-пр€ный аромат. Ќапример, бадь€н, добавленный в вишневое варенье, придаст ему особую свежесть,...

ќтзывы покупателей

  насто€щему времени нет отзывов, ¬ы можете стать первым.
ѕоделись своими мысл€ми с другими посетител€ми: Ќаписать отзыв

ƒобавить свой отзыв через Facebook

ѕодпишитесь на рассылку с новост€ми и скидками сейчас:  

 

nepokor2

ћы вас слушаем!

ћы вас слушаем!


ѕожалуйста, не забывайте написать ваш емайл, если вы хотите получить от нас ответ.
¬аши предложени€ по улучшению магазина