Израильские блюда из рыбы

Автор: Pevzner, Keren

Издательство: SeferIsrael

 

Количество: 

Таки хочу!

Цена: $US16.68

Стоимость в других валютах

$US16.68
14.35EUR
CDN$21.52
970.11руб.
58.58₪
448.02грн.

В наличии на этом складе: 5 шт.

Наличие на других складах:
0
0
0

Номер по каталогу: 08044000
Год издания: 2007
Cтраниц: 234
ISBN: 965-7197-41-4
Вес: 0.36 kgs
Язык: Руcский
Обложка: мягкая
Формат: 16x1x22

 

Посетители, которые заказывают этот товар, также выбирают

Описание

В этой книге вы найдете рецепты рыбных блюд Израиля и стран Средиземноморья, а также множество рецептов гефилтефиш. Кроме того, в книге много полезных советов о том, как выбирать, чистить, солить и хранить рыбу.

Довольно пространное вступение

Готовить рыбу меня научила моя бабушка Нина. Я помню, как она выбирала ее на базаре, чистила чешую, потрошила. А мне давала играть с рыбным пузырем. Я с интересом заглядывала в выпученные рыбьи глаза и видела свое отражение. Почему-то приготовление мяса не вызывало во мне такое любопытство, как процесс готовки рыбы. И многие бабушкины рецепты я постараюсь открыть вам, дорогие читатели, в этой книге.
Рыба - очень ценный, незаменимый в питании продукт. По калорийности и содержанию полезных веществ она не уступает мясным и молочным продуктам, а в ряде случаев превосходит их.
Чем же обусловлена высокая пищевая ценность рыбы? Преж¬де всего, мясо рыбы содержит от 5 до 30% белков. О белках известно, что они - основа жизни, с ними связаны основные ее проявления: обмен веществ, сокращение мышц, раздражимость нервов, способность к росту и размножению и даже мышление. Недостаток белка в питании приводит к значительным нарушениям в организме человека, отрицательно сказывается на трудоспособности, сопротивляемости организма простудным и инфекционным заболеваниям.
Пищевая ценность рыбы обусловлена также содержанием в ней высококачественных и легкоусвояемых жиров. Рыбы богаты не только белками, но и жирами, ценными минеральными веществами и витаминами.

Отзывы покупателей

  • Показано 1 - 2 (всего 2 отзывов)
  •  

Friday 19 August, 2011

Alexandra Nosik - читать все обзоры этого автора

Поделись своими мыслями с другими посетителями: Написать отзыв

Добавить свой отзыв через Facebook

Подпишитесь на рассылку с новостями и скидками сейчас:  

 

Когелет

Мы вас слушаем!

Мы вас слушаем!


Пожалуйста, не забывайте написать ваш емайл, если вы хотите получить от нас ответ.
Ваши предложения по улучшению магазина