»зраильские блюда из рыбы

јвтор: Pevzner, Keren

»здательство: SeferIsrael

 

 оличество: 

“аки хочу!

÷ена:$US8.34  $US16.68

—тоимость в других валютах

$US8.34
7.18EUR
CDN$10.76
485.06руб.
29.29₪
224.01грн.

¬ наличии на этом складе: 6 шт.

Ќаличие на других складах:
0
0
0

Ќомер по каталогу: 08044000
√од издани€: 2007
Cтраниц: 234
ISBN: 965-7197-41-4
¬ес: 0.36 kgs
язык: –уcский
ќбложка: м€гка€
‘ормат: 16x1x22

 

ѕосетители, которые заказывают этот товар, также выбирают

ќписание

¬ этой книге вы найдете рецепты рыбных блюд »зраил€ и стран —редиземноморь€, а также множество рецептов гефилтефиш.  роме того, в книге много полезных советов о том, как выбирать, чистить, солить и хранить рыбу.

ƒовольно пространное вступение

√отовить рыбу мен€ научила мо€ бабушка Ќина. я помню, как она выбирала ее на базаре, чистила чешую, потрошила. ј мне давала играть с рыбным пузырем. я с интересом загл€дывала в выпученные рыбьи глаза и видела свое отражение. ѕочему-то приготовление м€са не вызывало во мне такое любопытство, как процесс готовки рыбы. » многие бабушкины рецепты € постараюсь открыть вам, дорогие читатели, в этой книге.
–ыба - очень ценный, незаменимый в питании продукт. ѕо калорийности и содержанию полезных веществ она не уступает м€сным и молочным продуктам, а в р€де случаев превосходит их.
„ем же обусловлена высока€ пищева€ ценность рыбы? ѕреж¬де всего, м€со рыбы содержит от 5 до 30% белков. ќ белках известно, что они - основа жизни, с ними св€заны основные ее про€влени€: обмен веществ, сокращение мышц, раздражимость нервов, способность к росту и размножению и даже мышление. Ќедостаток белка в питании приводит к значительным нарушени€м в организме человека, отрицательно сказываетс€ на трудоспособности, сопротивл€емости организма простудным и инфекционным заболевани€м.
ѕищева€ ценность рыбы обусловлена также содержанием в ней высококачественных и легкоусво€емых жиров. –ыбы богаты не только белками, но и жирами, ценными минеральными веществами и витаминами.

ќтзывы покупателей

  • ѕоказано 1 - 2 (всего 2 отзывов)
  •  

Friday 19 August, 2011

Alexandra Nosik - читать все обзоры этого автора

ј € пенсионерка, книжку купила за словари. “еперь все пон€тно, что как называетс€ и дл€ чего употребл€етс€. ќчень облегчило жизень при покупках в израильских магазинах. Ўура, јфула, »зраиль

Tuesday 28 June, 2011

’аланай Ће€ - читать все обзоры этого автора

»зраильска€ реальность резко отличаетс€ от любой другой Ц будь то советска€, постсоветска€ или просто европейска€. «десь другой климат, другой темперамент, друга€ кухн€. ¬прочем, поскольку население »зраил€ корн€ми частично уходит в ≈вропу, а частично Ц в јзию и даже јфрику, то и кухн€ тут Ђсложносочиненна€ї, а потому неверо€тно разнообразна€. † †»зраиль Ц страна приморска€, поэтому блюда из рыбы занимают на столе израильт€н почетное место. ѕри этом неважно, из ѕольши ваши предки или из ћарокко Ц рыбу ед€т все.  ерен ѕевзнер в своей книге Ђ»зраильские блюда из рыбыї очень органично вводит русско€зычного читател€ в мир израильской рыбной кухни. ѕри этом стиль изложен舆 далек от стил€ Ђ ниги о вкусной и здоровой пищиї или учебника дл€ кулинарных техникумов. Ћирические отступлени€, воспоминани€ детства, многочисленные вставные отрывки из литературных произведений Ц от Ђƒемь€новой ухиї до Ђ√арри ѕоттераї (буй€бес) Ц все это придает чтению характер задушевного разговора. ј параллельно мы получаем множество интересных сведений о рыбах »зраил€ и израильской ментальности, о том, как называютс€ знакомые и не знакомые нам пр€ности, о технологических тонкост€х приготовлени€ рыбных блюд. Ќо, разумеетс€, главное место в книге занимают, все-таки, рецепты.Ќекоторые из них нам знакомы: фаршированна€ рыба (гефилте фиш), форшмак, уха... Ќо еще больше тех, которые мы не знаем, более того, даже не имеем представлени€ о том, что рыбу можно приготовить и так. …еменские, мар... „итать далее »
ѕоделись своими мысл€ми с другими посетител€ми: Ќаписать отзыв

ƒобавить свой отзыв через Facebook

ѕодпишитесь на рассылку с новост€ми и скидками сейчас:  

 

purim1

ћы вас слушаем!

ћы вас слушаем!


ѕожалуйста, не забывайте написать ваш емайл, если вы хотите получить от нас ответ.
¬аши предложени€ по улучшению магазина