Как соблюдать кашрут в некошерном мире

Автор: Wolff, Eliezer, r.

 

Цена: $US13.20

Стоимость в других валютах

$US13.20
11.36EUR
CDN$17.03
767.72руб.
46.35₪
354.55грн.

Нет в наличии

Зарегистрируйтесь и войдите, чтобы запросить книгу на этот склад

Наличие на других складах:
0
0
0

Номер по каталогу: 08037000
Год издания: 2007
Cтраниц: 108
Вес: 0.17 kgs
Переводчик: Квасликова, Тамара
Язык: Русский
Обложка: мягкая
Формат: 15x1x23

 

Посетители, которые заказывают этот товар, также выбирают

Описание

Где бы мы ни были — в Иеруcалиме или в Москве, в Минске, Нью-Йорке, Киеве или в Глазго - еврейские законы остаются неизменными.

Эта книга - только краткий путеводитель в мире законов кашрута. Она ни в коем случае не заменяет раввина вашей общины, и не отменяет необходимости обращаться к нему за советом.

Содержание.


ГЛАВА 1.    Еда вне дома. Покупка продуктов.
Вопросы    Посуда и кухонное оборудование.
1    Чашка кофе в некошерном ресторане
2,3    Еда в вегетарианском ресторане
4    Покупка рыбы в некошерной рыбной лавке
5,6    Покупка фруктов и соков в некошерных
    магазинах
7-10    Посудомоечная машина
11-13    Плитa
14-17    Духовка
18-20    Микроволновая духовка
21,22    Холов Исроэль
23-25    Хлеб, испеченный евреем, и хлеб, испеченный
    неевреем
26    Тостер и его кашерование
27    Сыр, сделанный неевреем
28-30    Еда, сваренная неевреем
31    Нееврей на кухне
32-35    Кашерование посуды
36-39    Твила (погружение посуды в микву)
40,41    Покупка кошерного мяса
42,43    Продукты, нуждающиеся в Раввинском надзоре
44    Что такое "глат кошер"
45    Что такое "йошон" и "ходош"
ГЛАВА 2.    Мясо и молоко.
46    Основные законы разделения мясного и
    молочного
47,48    Заказ некошерной еды для другого человека
49,50    Кулинарные курсы
51    Покупка еды для животных
52,53    Раздельная посуда для мясного и молочного
53 Использование некошерной посуды
54 Обычай метить молочную посуду
55 Раздельные скатерти для мясного и молочного
56 Хлеб, оставшийся от трапезы
57 Молочный или мясной хлеб
58-62 Промежутки между мясной и молочной трапезами 63, 64 Двое обедающих за одним столом
65 Мясное и молочное в холодильнике
66-69 Молоко, пролившееся на мясо
70 Горячая еда, упавшая на холодную
71 Горячая еда, упавшая в раковину
72 Холодная еда, упавшая на горячую еду
73 Холодная еда, упавшая на холодную еду 74, 75 Соленое мясо, коснувшееся сыра
76 Молоко, вскипяченное в мясной посуде
77, 78 Кошерная еда, сваренная в некошерной посуде
79 Сыр, нарезанный мясным ножом
80 Огурец, нарезанный мясным ножом
81 Молоко, пролитое рядом с горячей мясной кастрюлей
82 Капля молока, попавшая на внешнюю поверхность горячей мясной кастрюли
83 Капля молока, попавшая на внешнюю поверхность горячей парвенной кастрюли
84-86 Мясная кастрюля, закрытая молочной крышкой
87 Кастрюля с мясом, расположенная над стоящей на огне посудой с молоком
88 Птица, упавшая в кастрюлю с горячим молоком
89 Молоко как продукт, взятый от живого животного
90, 91 Яйца как продукт, взятый от живого животного
92 Первый, второй и третий сосуды
93, 94 Молочная ложка в мясной посуде
95 Горячее мясо, нарезанное молочным ножом
96-98    Некошерная еда, упавшая в кошерную посуду
99,100    Преднамеренное "аннулирование" некошерной
    еды
101    Куриный бульон, в который пролилась чашка с
    молоком
102-104    Хамец
105-106    Насекомые в кастрюле
107-109    Использование стеклянной посуды
ПО    "Нат бар нат"
110,111    Кошерная еда, сваренная в некошерной посуде
112,113    Картошка, сваренная в чистой мясной посуде
114    Рыба и мясо
115    Рыба, сваренная в мясной посуде
116    Парвенная еда, сваренная в мясной посуде и
    разогретая в другой посуде
117    Рыба и молоко
118,119    Пряная еда в чистой мясной посуде
120    Сваренная в мясной посуде парвенная еда,
    которую помешали молочной ложкой
121    Кошерная еда, сваренная в некошерной посуде и
    разогретая в кошерной
122-125    Мытьё мясной и молочной посуды в одной и той
    же раковине
126    Молочная ложка, оказавшаяся в ящике с
    мясными ложками
127-131    Острые продукты
132    Холодная чистая некошерная ложка, опущенная
    в хрен
133    Холодное мясо, упавшее в хрен
134    Раздельные солонки
135-137    Молоко, вскипяченное в мясной кастрюле
138, 139    Соприкоснувшиеся мясо и сыр
140    Соприкоснувшиеся горячие кастрюли
141    Кусок некошерной курицы, оказавшийся среди
    кусков кошерной курицы
142 Кусок некошерной курицы или мяса, оказавшийся среди кусков кошерной курицы или мяса
143 Некошерная кастрюля, оказавшаяся среди кошерных
144 Проверка яиц на кровавые пятна
ГЛАВА 3.        Кашерование мяса.
145 Мясо, сваренное без предварительного кашерования
146 Соление мяса
147 Кашерование мяса в некошерном доме
148 Посуда, в которую стекает кровь
149 Вымачивание перед солением
150 Соление без вымачивания
151 Нарезка мяса перед кашерованием и после него 152-153 Мясо, посоленное с одной стороны
154 Мясо, с которого забыли смыть соль
155 Кашерование мяса в экстремальных условиях
156 Посоленное мясо, упавшее на пол
157-158 Ополаскивание мяса не позднее трех дней после шхиты
159 Замороженное мясо
160 Мясо, прожаренное спустя три дня после шхиты
161 Укладывание посоленных кусков мяса
162 Опускание откашерованного мяса в кипяток 163-167 Выжаривание мяса и печени
168 Ополаскивание печени не позднее трех дней после шхиты
169 Выжаривание печени в электрической духовке
170 Неоткашерованная печень внутри курицы
171 Сырое мясо
172 Бессолевая диета
Словарь ключевых слов и понятий,
используемых в книге
Как соблюдать законы трумот умаасрот

Фрагмент из книги:


Глава  1.
ЕДА ВНЕ ДОМА, ПОКУПКИ,
ДОМАШНИЕ ПРИБОРЫ И ПОСУДА

Если поблизости нет кошерного ресторана, можно ли зайти в некошерный ресторан выпить чашку кофе?

Здесь возникают три проблемы:
1. Посуда в некошерном ресторане могла быть использована для некошерных напитков.
2. Люди могут подумать, что вы едите некошерное («Марис Аин»).
3. Еда, приготовленная неевреем (бишуль акум), запрещена еврею.

Давайте проанализируем каждую из этих проблем.

1. Посуда. Посуда, в которой греют воду (будь то кастрюля, чайник или электрический титан), обычно используется только для этой цели, поэтому о ней можно не беспокоиться.1 Пейте кофе из бумажного (разового) стакана. Если таких стаканов нет, используйте стеклянный; многие авторитеты (например, Бейс Иосеф) считают, что стекло не абсорбирует ״вкус той еды, которая в нем находится. Не пользуйтесь пластиковым или керамическим стаканом, а также металлической ложечкой. Если же, по ошибке, они все-таки были использованы, согласно большинству мнений, кофе все равно можно выпить. Когда кипящую воду наливают в холодный стакан, жидкость проникает только в очень тонкий слой стакана. Поскольку объем жидкости превышает объем этого тонкого слоя в 60 раз2, запрещенный слой аннулируется. (Однако аннулировать запрещенный слой намеренно не разрешается). Ни в коем случае не берите кофе из кофе-машин; горячие некошерные напитки в такой машине поступают по тем же трубкам, что и кофе.

2. Марис Айн. Эта проблема встает острее, если речь идет о ресторане, поскольку в ресторан ходят обычно, чтобы поесть, а в кафе - выпить чашку кофе или чая.

3. Бишуль акум. Большинство авторитетов соглашаются, что законы бишуль акум не относятся к кофе.

Заключение: Если поблизости нет кошерных заведений, можно зайти в некошерное кафе выпить чашку кофе. При этом должны быть использованы бумажный или стеклянный стакан. Не следует пользоваться металлической ложечкой или брать кофе из кофе-машин.

Отзывы покупателей

  • Показано 1 - 2 (всего 2 отзывов)
  •  

Thursday 09 February, 2012

Лея Халанай - читать все обзоры этого автора

Wednesday 26 August, 2009

Рав Моше Будиловский - читать все обзоры этого автора

Поделись своими мыслями с другими посетителями: Написать отзыв

Добавить свой отзыв через Facebook

Подпишитесь на рассылку с новостями и скидками сейчас:  

 

nepokor2

Мы вас слушаем!

Мы вас слушаем!


Пожалуйста, не забывайте написать ваш емайл, если вы хотите получить от нас ответ.
Ваши предложения по улучшению магазина